再碌PIZZA, YEAH~~~ 入得口啦~~~~:P:P

今次用過第二個食鐠整, 份量量得準D~~~


食鐠:
高筋粉 250g
水    120g
酵母    5g
雞蛋    1隻 50g
鹽    5g
糖   17g
(呢個食鐠, 搓勻之後都幾痴手, 建議呢, 係水度-50g, 我林得掛~~~:p:p)

量好d材料先~~~

雞蛋用水打開....

鹽和糖用小小溫水開左先....

跟住酵母和蛋水伴勻...

篩好d粉, 落蛋水, 糖,鹽水, 開始溝勻d粉.....

哇~~~好彩今日有美人幫手, 搓粉都搓得幾快,  最緊要唔駛搓到手軟麻~~~:p:p好痴手呀d粉, 猛咁落粉都痴, 最後都係唔理咁多~~~

發酵1小時後, 發得幾大和~~~~

趁發酵時, 切好其他配料~~~

好立, 預熱個光波爐~~~先

跟住就舖d料落個餅上, 舖之前要用叉叉窿和~~~~仲有個盤要搽上油先好擺個餅上去焗呀~~~~上次就無搽油, 咁個底就太濕啦~~~>_<
料的次序: 意大利醬->沙律醬->芝士->葡國臘腸->香腸->菠蘿->蟹柳->沙律醬->芝士~~~:p:p超多料~~~~

跟食鐠 220度 12分鐘

呢個時候, 美人又係度碌一個玩玩下~~~

唔~~~~~~要及住, 如果太燶就即刻熄爐~~~:p:p

唔~~面頭ok啦, 驚個底唔夠乾, 用鍚紙遮一遮再焗多一陣先~~~

唉~~~~個面都係燶左d~~~個底好得呀~~~個邊好脆~~~呀~~~~好過上次好多呀~~~

第二個入左爐啦~~~

碌住兩個先~~一次過食咁多個, 好滯架~~~~我咁包住就入左雪櫃麻~~~跟住大約3小時後, 我再蘿番出黎, 原來佢又發緊酵呀~~~脹到張保鮮紙爆裂左呀~~~~:p:p 係咪d酵母太活躍呀?

wa ha ha~~~你睇佢個果又燶又薄~~~haha~~~除了d燶~~~~都好食既~~~~:p