餅底材料:
高筋麵粉 300g
溫水 150g
酵母 3/4茶匙 (食鐠係咁寫, 呢d茶匙, 我全部斷估咁落~~~~:p )
鹽 1/2茶匙
糖 1/4茶匙
牛油 1 1/2茶匙
用部份溫水開左個糖和鹽先~~餘下就用黎開酵母
跟住篩粉
落左酵母水
跟住落糖,鹽水, 開始撈勻佢....
落埋牛油
跟住開始艱辛的搓粉生涯...............:p:p
哇~~~都好累下~~~~呢個程度仲未得, 要搓到滑身先得...............
唔..............好累呀~~~~~~~~~~得路掛~~~~~~~~其實應該仲要搓多兩下...................:p:p 依家要用保鮮紙包住佢發酵, 1,2小時
起碼要發大兩倍先得, 比個近鏡未發之前的樣你地睇................要等佢發到兩倍咁大架~~
我等左佢差不多兩粒鐘.....我係放佢入個微波爐入便再加一杯熱水焗住佢既.....見佢差唔多發到幾大, 美人話仲差小小先夠兩倍大....
要醒佢半粒鐘~~~haha~~我咁心急, 點會等佢醒佢呀~~~我即刻分開分佢兩份就 碌佢~~~~:p:p
想碌佢為圓型~~~~點知...........:p:p
唔理咁多lu~~~~由6點幾整到9點幾啦~~~~碌左佢就用叉反佢~~~~
再塗上意粉汁係個餅表............
丫~~~~~~~先預熱個光波爐先 180度~~~~~然後再餔芝士
再餔上其他材料....
幣!!! 我點放入去個光波爐度呀~~~~唉~~~~~~~~~~~~~好鬼論盡之下包起佢放入去 唉~~~~ 跟住再吱果d芝士醬呀和沙律醬, 支芝士醬係韓國買番黎架, 都唔知可唔可以咁用架~~~試下啦~~~:p:p
仲有吞拿魚醬wo~~~~:p:p 成個批變成咁~~~~:p:p 睇個樣呢度我該知道呢一次唔方成功~~:p:p 220度 焗佢15分鐘, 或者睇到d芝士變金黃色就熄爐~~
跟住我又做第二個, 今次都係碌細舊d~~~~
哇~~~咁的樣既~~~~0_0
第二個叉佢...
因為第一個個底好濕, 於是第二個我唔個烘焙底托,就咁鋪係個架度~~~:p:p
呢個方法又work架~~~>_< 因為個皮未焗前係好軟架, d材料餔在上面會太重, 令到佢受力太大, 個底墮左下去....>_<而且個底都係太濕.....>_<
第三個又黎, 今次我先張個底焗下先, 等佢實淨d先放材料上去....
第三個出爐啦~~~個底都ok, 不過個隻芝士真係唔可以焗pizza, 因為佢太濕啦~~~而且, 我切d香腸切得太厚, 唔係好夾~~~於是我又再做第四個~~~:p:p
無啦, 焗埋呢個, 所以材料用晒啦~~~~:p:p轉左第二隻芝士, 呢隻芝士真係for pizza用架~~~個樣真係好樣好多~~~~做晒都成11點幾啦~~~*_* 我無試食, 美人收工回來就幫我清下佢地, 佢話味道都好食, 但係個餅皮太燶和太乾, 太熱氣, 佢都試勻4個, 咪道最好第4個, 但都係個餅太乾身和~~~~:p:p
好, 擇日再整多次先~~~~
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