高力豆沙--->紅豆軟餅

又攪下野啦~~~~~~~今次整高力豆沙~~
材料: 現成紅豆沙
          三隻蛋白
          麵粉12G(我無麵粉,用左高筋粉)      粟粉16G

先搓左D紅豆沙變成粒狀先~~

跟住打蛋白.............

蛋白打至企身, 呢度後尾都再打多陣...........

之後落麵粉和粟粉(預先溝勻和)

跟住順住一個方向伴勻D粉..........

我最初用呢隻湯匙做.........

裝滿一彀........

中間放一粒紅豆沙落去.........

D油一早燒熱佢, 我係得咁多油:P:P 炸個時轉左細火......................(出事啦~~:P:P)

當時美人回來了, 咁可以幫手睇火, 我就繼續包~~~

死啦, 索左咁多油既, 係咪要大火滾油再炸多次, 迫番D油出黎呢?

美人話, 唔駛炸多次啦, D紙都索左咁多油~~~再灑D糖上面, 唔~~~~真係幾好食和~~~~~不過真係索左好多油呀~~~>_< 美人仲一次過食晒添~~~~~~~~~:P:P事後, 隔左幾個鐘, 佢話覺得個肚有小小滯滯地咁~~~:P:P

其實想整球形, 依家變左餅型~~~咁不如叫紅豆軟餅啦~~~~~~~:P:P 不過味道真係唔錯架~~~下次再整一定要係球形先得~~~