腐竹白果雞蛋糖水

好耐無煲過啦~~~~ 味道幾好~~~:P:P

攪下野先~~

做法:
1. 雞蛋先煲好, 跟手放凍水浸住~~~ 咁樣可以易D 剝殼
2. 跟手弄碎白果, 中間條胚芽唔要
3. 煲好D雞蛋熱水, 用黎浸住D 剝好殼的白果, 浸一陣之後就再浸涷水, 咁咪可以好容易去左D E 蘿~~~ (我係咪好醒呢~~~:P)
4. 洗好D楊意米,
5. 涷水落楊意米, 白果, 落一半腐竹... 大火後轉細火, 記得睇火, 唔係就滾瀉......或者 用木筷子朗住煲蓋, 咁就唔怕滾瀉~~~的啦 大約煲45分鐘
6.  落埋另一半腐竹, 咁做法, 可以有溶晒的腐竹 兼又有 腐竹食~~~~ 再煲15分鐘
7. 落冰糖, 逐少逐少落, 要試味, 加埋煮好雞蛋落去
8. 最後加蛋花, 咁就有得食啦~~~~~


材料:
3塊腐竹 大約$6.5
$2楊意米
$5白果
6隻雞蛋 $7.2 (4隻煮熟, 2隻做蛋花)


下次都係逐步逐步影相先~~~ 咁樣應該會易明D~~~