光波爐之芝士蛋糕 (復仇記:P:P)

材料一樣, 影呢張相時, 蛋白箱已經發緊, 因為都要用幾耐時間, 先整左佢先, 之後慢慢量份量..... 

將淡忌廉, 牛油, 芝士 混合

坐熱水整溶佢地...

呢邊, D蛋白霜好似得路喎....

差唔多立....

KEEP 番D熱水先, 一陣有用...(愛黎加水去焗蛋糕之餘, 保持熱佢, 一陣要洗野~~:P)

溶晒...

+雞蛋...

再篩粉, 混合...

又攪掂...

預熱光波爐160度, 跟蛋糕入爐160度 35-40分鐘, 出爐啦~~果樣都唔錯播....

味道好正呀~~~質地好軟綿綿~~~不過呢, 個底太濕啦~~(不過都幾好食和~~:P) 網主話可能個蛋白霜打不唔夠發~~一陣請教下佢先~~~

個KITTY頭崩左呀~~~~因為太濕, 美人提議, 反轉再焗一焗, 係好小小咁啦~~~

焗完就變成咁, KITTY 晒到黑左呀~~~:P:P

 

材料:

雞蛋 4隻,  蛋白 同 蛋黃分開

糖 70G

低筋粉 60G

粟粉     20G

牛油     60G

淡忌廉   125G

卡夫芝士  4片

 

做法:

1. 4X蛋白 +砂糖 打發, 打至企身

2. 牛油+芝士+淡忌廉 坐熱水整溶, 攪至無粒粒, 再加 4X蛋黃

3. 粟粉+低筋粉 混合 , 然後篩好

4. 2+3 混合

5. 與蛋白霜混合

預熱光波爐 160度, 加入熱水, 蛋糕入爐 , 160度 35-40分鐘, 禮成!!